Chlorella vs. espirulina

El mercado está en constante evolución, y con él, el mundo de los superalimentos se expande. Las últimas incorporaciones son la clorella y la espirulina. ¿Por qué se consideran superalimentos, qué los diferencia y cuáles son sus efectos?

Chlorella y sus efectos

La clorella es un alga verde de agua dulce. Los principales efectos de este superalimento... Se atribuyen a la clorofila , que se encuentra en la chlorella en mayor concentración. La clorofila es una sustancia clave en el proceso de fotosíntesis y es conocida por sus efectos desintoxicantes . Además, la clorofila también se reconoce como pigmento, ya que le da a las plantas su color verde.

La clorofila no es el único componente presente en la clorella. También es rica en hierro, proteínas, vitamina B12 y todos los aminoácidos esenciales . Un componente único de la clorella es el CGF (factor de crecimiento de la clorella), un factor de crecimiento que no solo permite que la clorella crezca más rápido, sino que también contribuye al rápido crecimiento y la reparación celular. Además, cabe destacar el betacaroteno y más de 20 vitaminas y minerales , como calcio, magnesio y fósforo, que también forman parte de la clorella.

La clorella también favorece la salud digestiva y puede ayudar con la irritación, así como en el tratamiento de diversas afecciones, como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad de Crohn.

La espirulina y sus efectos

La espirulina es una cianobacteria que se caracteriza por su típica forma espiral, de ahí su nombre. Es una cianobacteria beneficiosa que contiene hasta un 70 % de proteínas . Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la regeneración celular, y un gramo de espirulina tiene una concentración proteica mayor que un gramo de carne. La espirulina contiene todas las vitaminas del complejo B, hierro y antioxidantes como la ficocianina , que le da su color azul oscuro. Este pigmento también es único por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

Otro aspecto excepcional de la espirulina es su alta concentración de betacaroteno , que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario. Además, contiene GLA ( ácido gamma-linolénico) , un ácido graso omega-6 esencial. Estos ácidos grasos son necesarios para el buen funcionamiento del organismo, y el GLA también se encuentra en la leche materna. La espirulina es baja en calorías , por lo que algunos estudios mencionan sus efectos en la pérdida de peso.

Curiosamente, la espirulina también tiene un efecto protector contra la radiación. Esto se comprobó tras el desastre de Chernóbil en 1986, cuando se utilizó como posible medio para eliminar isótopos radiactivos de los cuerpos de las personas afectadas. Las pruebas se realizaron principalmente en niños con intoxicación por radiación y en trabajadores locales que participaban en las labores de limpieza. Algunos estudios informaron que la espirulina, de hecho, ayudó a reducir los efectos de la radiación al promover la eliminación de sustancias radiactivas de los cuerpos de las personas afectadas.

Clorella vs. Espirulina

• Color: La primera diferencia que se nota de inmediato es el color de estos superalimentos. Mientras que la clorella es verde oscuro, la espirulina es verde azulada debido a la ficocianina.
• Contenido de clorofila: La clorella contiene hasta 10 veces más clorofila que la espirulina.
• Contenido de proteínas: Aunque la espirulina tiene un menor contenido de clorofila, tiene un contenido de proteínas muy alto, mucho más que la clorella.
• Efectos sobre la salud: Depende en gran medida de lo que desee lograr. Si se siente cansado y aletargado, se recomienda una desintoxicación con clorella. Sin embargo, si busca un suplemento proteico natural o simplemente quiere aumentar su consumo de proteínas, vale la pena considerar la espirulina. Si padece un sistema inmunitario debilitado, problemas digestivos o se encuentra en radioterapia, puede elegir cualquiera de los dos, ya que ambos tienen efectos similares y pueden ayudar con estos problemas.
• Digestibilidad: La chlorella posee una pared celular resistente, compuesta por celulosa no digerible para los humanos. Por lo tanto, su pared celular debe descomponerse antes de su consumo (proceso conocido como desintegración) para que el cuerpo humano pueda aprovecharla al máximo. Esto le otorga a la espirulina una ventaja, ya que se absorbe y digiere con mayor facilidad, ya que su pared celular no requiere modificación.

Combinando Chlorella y Espirulina

Debido a los diferentes perfiles nutricionales y a que cada superalimento contiene componentes ligeramente distintos, resulta beneficioso combinar la clorella y la espirulina. De esta manera, se pueden maximizar sus efectos , y la combinación de estos dos superalimentos puede ayudar al cuerpo en casos de inmunidad debilitada, problemas digestivos o incluso pérdida de peso. Además, el alto contenido de vitaminas y minerales de la clorella y la espirulina tiene un efecto positivo en la piel y el cabello.

A pesar de la combinación recomendada de clorella y espirulina, es importante no excederse. Lo mejor es empezar con dosis pequeñas y aumentarlas gradualmente. Es importante observar la reacción del cuerpo y, para una máxima eficacia, se recomienda tomar estos superalimentos antes de las comidas.

Conclusión

Entonces, ¿quién es la ganadora? ¿Clorella o espirulina? Cada una tiene sus propiedades, composición y beneficios específicos. Sin embargo, la respuesta es que ninguna es la ganadora; al contrario, comparten la victoria. Ambos superalimentos destacan por sus propiedades desintoxicantes y sus efectos se complementan . Por lo tanto, si estás eligiendo entre la clorella y la espirulina, es mejor optar por ambas y usarlas juntas.