¿Qué es el trans-resveratrol y por qué tiene efectos tan interesantes?
En los últimos años, el resveratrol ha sido objeto de un amplio debate. Quizás ya hayas oído que se encuentra en el vino tinto y que tiene efectos positivos para la salud. Pero ¿y si ahora supieras que existe una forma aún más efectiva? Esta sustancia ha cobrado gran interés científico debido a sus increíbles efectos sobre la longevidad, la salud cardíaca y el cerebro.
¿Qué es el trans-resveratrol y por qué es tan excepcional?
El resveratrol es un antioxidante natural perteneciente al grupo de los polifenoles . Se encuentra en algunas plantas, donde actúa como mecanismo de defensa contra plagas y condiciones adversas . Entre las fuentes de resveratrol se incluyen diversas frutas, hierbas y otras plantas. La mayor concentración se encuentra en la piel de las vides rojas.
Hay dos formas principales de resveratrol:
- Cis-resveratrol : una forma menos activa que se descompone rápidamente y tiene efectos más débiles.
- Trans-resveratrol : una forma biológicamente activa con los beneficios más pronunciados para la salud.
Debido a sus fuertes propiedades antioxidantes, el trans-resveratrol protege las células del envejecimiento, favorece la salud del corazón y del cerebro e incluso puede prolongar la vida.
¿En qué alimentos se puede encontrar el trans-resveratrol?
Aunque el vino tinto es la fuente más conocida , el trans-resveratrol también se puede encontrar en otros alimentos, entre ellos:
- Uvas rojas : especialmente en la piel y las semillas. Cuanto más oscura sea la variedad, más resveratrol contiene.
- Vino tinto : el proceso de fermentación concentra el trans-resveratrol. (Sin embargo, ¡esto no significa que debamos beber vino por litros!)
- Polygonum cuspidatum: una de las fuentes naturales más ricas en trans-resveratrol. Se utiliza frecuentemente en suplementos dietéticos.
- Cacahuetes y pistachos : contienen cantidades más pequeñas, pero aún así pueden contribuir a la ingesta de resveratrol.
- Chocolate negro y cacao : otra gran fuente con la ventaja de contener flavonoides adicionales.
Si quieres sacar el máximo partido al trans-resveratrol lo ideal es combinar más de estos alimentos o tomar suplementos dietéticos de calidad.
¿Por qué debería importarle el trans-resveratrol?
El trans-resveratrol tiene varios efectos, pero destaca en ciertas áreas. Estas incluyen:
Apoyando la salud cardíaca y vascular
El trans-resveratrol ayuda a reducir la presión arterial, protege los vasos sanguíneos del daño y favorece el funcionamiento saludable del endotelio (el revestimiento interno de los vasos sanguíneos). También puede contribuir a reducir el colesterol LDL (malo) y a aumentar el colesterol HDL (bueno) .
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Fortalecimiento del cerebro y protección contra la neurodegeneración.
Gracias a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios , el trans-resveratrol protege las células cerebrales del daño y puede retrasar la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. También favorece el flujo sanguíneo cerebral, lo que mejora la concentración y la memoria.
Puede prolongar la vida
Estudios en animales sugieren que el trans-resveratrol activa los genes de la longevidad, especialmente las sirtuinas, enzimas que ayudan a reparar el ADN y protegen las células del envejecimiento. Algunos científicos incluso especulan que podría tener efectos similares a la restricción calórica, uno de los pocos métodos científicamente comprobados para prolongar la vida .
Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
El trans-resveratrol puede mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre. Esto es una excelente noticia para las personas con diabetes tipo 2 o quienes desean prevenir la resistencia a la insulina.
¿Luchador contra el cáncer?
Estudios preliminares sugieren que el trans-resveratrol podría tener efectos anticancerígenos al inhibir el crecimiento de células tumorales y promover su autodestrucción natural (apoptosis). Sin embargo, se necesita más investigación antes de confirmar esta teoría.
Dato interesante: La paradoja francesa
¿Te has preguntado alguna vez por qué los franceses pueden disfrutar del queso, la mantequilla, la carne roja y otras exquisiteces grasosas, y aun así tienen tasas de enfermedades cardíacas más bajas que, por ejemplo, los estadounidenses? Este fenómeno se conoce como la paradoja francesa y los científicos lo atribuyen principalmente al resveratrol presente en el vino tinto.
Los franceses suelen beber una copa de vino de calidad con la cena , y al hacerlo, podrían, sin darse cuenta, proteger sus vasos sanguíneos y su corazón . La clave de este efecto reside principalmente en el trans-resveratrol , la forma activa de esta sustancia, que posee los efectos biológicos más potentes.